四合院之我是猎人 - 第189章 全聚德

    王向东提的两串鱼儿，一串自然是给干爸了，让他带回去尝尝护城河里的新鲜鱼儿，另一串得让媳妇拎着显摆一下，晚上可以来个红烧鲤鱼和清蒸鲇鱼。
    等小两口回到家时却看到自家门口蹲着一人，那人看到他俩就扔掉手里的烟头起身迎上来说道：“王队长，总算是等到你了。”
    “你是林向阳，怎么还找到这里来呀，来，来，进屋坐坐。”王向东认出来了。
    “不坐了，这是弟妹吧，走，请你们吃个饭去。”
    “不用客气，正好伱来我家，就在我家吃个便饭，瞧见不，下午去护城河抓来的鱼儿，新鲜着。”
    “先放着，先放着，咱们之前可是说好的，我都定好位子了，走，走。”
    林向阳拉住王向东胳膊就往外走，得，盛情难却，他只好朝秦玉茹点头，让她把鱼儿放进厨房，锁上门，重新推着自行车又出了院子。
    林向阳的自行车就停在院外，开锁骑上后带着王向东两口子就出发了。
    三人很快就转入前门大街，现在正是下班时间，街上人很多，骑车载人就不方便了，于是两人就推着自行车走在回家吃饭或在这条热闹街道找饭馆吃饭的人群中。
    前门大街可是京城最著名的商业街，街道宽敞，两边有众多的商铺，现在大多是公私合营的，但热闹程度依旧不减当年。
    等林向阳在一家饭馆门前停车时，王向东抬眼一看，哟，全聚德啊。
    全聚德，京城有名的老字号，老店就位于前门大街，从五二年率先公私合营后就获得了国家不小的扶持力度，得以先后扩张老店、开设新店。
    虽然这个时候的全聚德还比不上烤鸭界的巨头便宜坊，但在前门大街这一片儿，全聚德挂炉烤鸭的名号可不小，百年老店的底蕴可不容小觑。
    “王队长，本来是想请你去我们民族饭店吃饭的，但那边比较远，还是这里离得近，更方便些。”
    “林哥，我叫你林哥，你叫我向东或者东子都行，叫队长就见外了。”
    “你是向东，我是向阳，咱俩名字就有缘，我比你大，你叫我阳哥，我叫你东子了，哈哈。”
    说笑着林向阳带着王向东两口子走进了全聚德，进了大厅，里面的顾客可不少，一眼望去，大厅里坐满了十几桌的客人，颇为热闹，现在正是饭点，这里的生意很好啊。
    林向阳跟服务员说了声，服务员就带着三人来到了一个包厢前，掀开帘子请他们进去。
    “哥”
    “向阳，你们来啦，请坐。”
    里头已经有两人了，男的起身喊了声，女的就招呼三人坐下。
    “介绍一下，这是我爱人曾雪梅，这是我弟弟林向辉，这是王向东，东子，这是弟妹，呃。”林向阳给做了介绍。
    “我叫秦玉茹，曾姐你好。”秦玉茹马上自我介绍了，还主动走过去拉住曾雪梅的手，看来这一段时间的上班经历对她帮助很大啊，人还是得磨练的。
    “东哥，我是向辉，听我哥说你很厉害呀，爬火车顶上抓了两个扒车贼呢。”长得有些胖的林向辉两眼发光的看着王向东说道。
    “我还能骗你啊，东子这回可真正是救了我，要不然后果不堪设想，能不能坐在这里都不好说喽。”林向阳感慨道。
    “没那么严重吧阳哥。”王向东好奇了，那批货物很重要吗。
    “那是我们民族饭店专程从沈市采购的一万斤大米和其他物资，是为了南方来开会的各民族代表准备的，这要是丢了你说严重不？”林向阳唏嘘道，这可是政治任务，要是出了岔子后果难以想象的。
    “哥、东哥你们先聊着，今儿人多，我去催催，鸭子应该烤差不多了。”林向辉看人齐了就准备出去催菜了。
    这个时候的全聚德还是按照老传统的制作流程，先由顾客现场选鸭胚，选完就现场烤制，这现选现烤的，起码得半个多小时，所以一般都要提早。
    “向辉等等，阳哥你们别见笑啊，这地方我还头回来，早有耳闻，来了不得见识见识，带我去看看怎么烤制的。”王向东起身说道，秦玉茹也好奇呀，她也跟着起身了。
    “笑啥笑啊，我是来这里吃过，但也没见过后头是怎么烤制的，走，一起瞧瞧去。”林向阳笑道。
    王向东即便是后世也只听说过全聚德，虽然也刷过烤制过程的视频，但是这老传统的选鸭胚烤制流程，他是没见识过的，后世早就取消了这道程序。
    跟门口的服务员说要去参观一下，服务员也愿意做宣传啊，五人就跟着他一路转到店面的后边，到了一个专门悬挂鸭胚的仓房里，这隔壁就是烤鸭的炉子，隔着一堵墙还能感觉到隔壁炉子传来的一阵阵热气。
    仓库里，两大排木头架子上，挂着一只只吹的鼓鼓的鸭子，没错，是吹的，让鸭皮鼓起来，看起来就感觉特别肥硕，一眼看过去，挂着差不多有四五十只，供应量不少，还挺壮观的。
    正好前面有两位是来选鸭子的，他们在几排鸭子里端详了半天，最后选中了两只相对比较肥美的鸭胚，然后拿起服务员提供的毛笔，沾了沾糖色在鸭胚上画了个记号，然后就有人把这两只挑着去隔壁的烤炉了。
    这就是现选现烤啊，感觉这些鸭子个头都差不多大，这能选出啥特别的吗，应该就是一个流程，让顾客有个参与感吧。
    等五人参观一趟回到包厢，服务员说道：“鸭子烤好了马上就上来，您几位先点配菜吧？”
    “这个还得向辉来，我们就等着吃啊。”林向阳笑着指了指他弟弟。
    “行，我来就我来，反正是哥你做东。”
    林向辉点了点头，从桌上拿起菜单，看了一下说道：“服务员，给我们来个肉沫豆腐、香菇肉片、虾干油菜，主食就要荷叶面饼，一会儿卷着烤鸭吃，每人先来三两，葱酱料来五份。”
    (本章完)