京都小厨娘 - 京都小厨娘 第102节

    “哈哈，这老头子是京都饮食会会长。”瑞王在一旁忍不住发声道。
    洛文柠恍然地点头，没想到姚府尹还是民间组织的头。
    姚府尹笑道：“下官喜欢张罗这些事情，所以大家厚爱，就推举我做了会长。”
    洛文柠点头说道：“姚府尹，刚刚瑞王殿下已经同我说过饕餮赛的事情，我可以参加厨艺比赛。”
    “如此就太好了，南夏此次非赢过西丹、北真不可！”姚府尹高兴地说道。
    “洛姑娘，你面子大的，一般都是饮食会发邀请书给会员的，没想到今日姚府尹亲自来请你。”瑞王在旁边说道。
    “今日下官第一次尝了洛姑娘做的菜，招牌酱牛肉，便觉得若是洛姑娘不参加比赛，实在是饮食界的憾事。”姚府尹说道。
    “多谢姚府尹厚爱，阿柠定会参加，也定会拿出最好的水准参赛。”洛文柠被姚府尹如此夸赞，不由认真地说道。
    “洛姑娘，此次比赛只赛一轮，三日后你带着自己要做的食材，到京都府洞渊阁，以前我们厨艺比赛都在那里，现场做出菜品，然后会选出前三名来。”姚府尹叮嘱着赛事的安排。
    “好，阿柠知晓了，不知此次比赛评委还像上次月饼比赛那样安排的吗？”洛文柠问道。
    “不，此次比赛没有专业评审，全部安排的普通人，毕竟我们做的菜品是给大多数普通人吃的，只有他们觉得好，才是真的好。”姚府尹说道。
    “嗯，确实如此。”洛文柠也同意姚府尹的观点。
    “好了，不打扰洛姑娘做生意了，记得三日后准时参加。”姚府尹说道。
    “多谢姚府尹，我送您。”洛文柠行了一礼感谢道。
    姚府尹又对着瑞王等人行礼告退，跟着洛文柠下楼来。
    将姚府尹送出酒楼，洛文柠扫了一眼大堂，已经过了午饭的时间了，人也走得差不多了，大力正带着跑堂收拾碗筷。
    崔秀儿在账台噼里啪啦地打着算盘，应该是在算今日的盈利。
    洛文柠走过去，看着崔秀儿算账，并没有打扰她。
    过了好一会，崔秀儿的手终于停了下来，抬头一看，见洛文柠正笑盈盈地看着她，崔秀儿高兴地说道：“阿柠，今日我们进账不少啊！”
    “那是肯定的。”洛文柠自信地说道。
    崔秀儿眼中有憧憬：“照这样下去，用不了多久，就可以攒不少钱了。”
    “嗯，攒了钱，我要买栋大房子，让你跟大力一人一间房，住起来舒服些。”洛文柠说道。
    “阿柠，你待我真好。”崔秀儿感动地说道。
    “你就是我的家人，跟大力一样，当然要待你们好了。”洛文柠笑着说道。
    崔秀儿也笑起来，只不过当她的眼神看向洛文柠后方时，她的笑容有些凝固了，脸上尴尬起来。
    洛文柠是背对着大门的，她发现崔秀儿的不对劲，转身往后看去。
    只见是高松宇站在大门口，正犹豫要不要迈进来。
    “高公子。”洛文柠见高松宇高大的身躯显得有些小心翼翼，不由地叫了一声。
    高松宇听到这一声喊，抬头看向洛文柠，小心地笑了一下说道：“阿柠姑娘。”
    “快进来啊，你愣在门口干什么？”洛文柠走过去，很自然地说道。
    她知道高松宇的心思，高松翼出了这档子事，崔秀儿又在她店里做掌柜，他一时不知道怎么面对，但估计又想来吃饭，所以这么纠结犹豫。
    而崔秀儿的心理，洛文柠也知道，她肯定是觉得无颜再见高松宇，高主事这么信任高松翼，但高松翼却做出这种事情，连累到了高主事的声誉，正常人都会觉得很抱歉，虽然她已经跟高松翼和离，但她曾经是高松翼妻子，这是无法回避的。
    高松宇见洛文柠叫他进去，便心一横脚一跺走了进去，只是走到崔秀儿面前，他嗫嚅地打了个招呼：“嫂，嫂子。”
    崔秀儿没想到高松宇还能跟她打招呼，惊讶地抬起双眸，眼里闪着泪花，她重重地点头，答了一声：“诶，松宇你来啦，快坐快坐。”
    洛文柠在一旁笑着说道：“高公子，坐这里，你看我们都快打烊了，你怎么才来。”
    “我爹不让我来，我是特意趁人少了才偷偷来的。”高松宇直性子，把实话给说出来了。
    这句话又是惹得崔秀儿眼眶一阵红。
    洛文柠一时语塞，这孩子也太实诚了，她笑着打岔道：“本店的招牌酱牛肉，是我做的，要不要来一份？”
    高松宇听到是洛文柠做的酱牛肉，立马忘了别的事情，说道：“要，给我来一份。”
    “好嘞，酱牛肉一份，其他的我再选两个合你口味的菜，你看行不行？”洛文柠说道。
    “行，行，阿柠姑娘你替我做主。”高松宇一想到有好吃的了，心情也好起来。
    洛文柠走到崔秀儿面前，轻声说道：“有什么想说的话，见不到他老子，跟他说了也是一样的。”
    崔秀儿看着洛文柠有些纠结，洛文柠继续说道：“把话说开就好了，你现在跟高松翼已经没有关系了，不用内疚什么。”
    崔秀儿点点头，她走到高松宇面前坐下，平缓了一下情绪，说道：“松宇，高松翼做的事情，对不住高主事，我替他向高主事说声抱歉。”
    “不，不关你的事，嫂子，那是高松翼做的事情，与你无关，何况你现在也跟他和离了，你别放在心上。”高松宇没想到崔秀儿会说这些，忙摇着手说道。
    “嗯，我知道，毕竟他做了错事的时候，我跟他还是夫妻，这事多少总与我有些关系，不过现在没事了，我说完了就好受了，以后你若是人多的时候不方便来，你就下午或者晚上等人少了再来，不管什么时候，嫂子都给你留菜。”崔秀儿说完这番话，果然觉得心里轻松了很多。
    “嗯好，我爹其实也就是这阵子生气，过一段时间就好了，他是个明事理的人，知道与你无关的。”高松宇听到给留菜，顿时笑起来了。
    洛文柠端着酱牛肉和两个热炒菜，从厨房出来，见到崔秀儿和高松宇又有说有笑了，心中松了一口气，有时候就几句话的事情，就能将心中的心结打开，其实很多时候本无事，就是人心中想的多了，才会有这样那样的纠结。
    第85章 脆皮烧肉
    洛氏大酒楼开张已经三日了，在这三日中，日日顾客爆满，洛文柠看着账上的银子日益增加，心里对婉娘和九娘的厨艺，彻底放了心，酱牛肉的做法她俩已经完全掌握，做出来的味道跟她几乎没有差别了，就算她离开一些时日，那也是没问题的。
    洛氏大酒楼有婉娘和九娘顶着，洛文柠就可以专心准备厨艺比赛了。
    洛文柠事先已经了解过，洞渊阁是有烤炉的，她打算这次比赛就做脆皮烧肉。
    比赛当日，洛文柠带着大力来到了洞渊阁，这是饮食会的所在地，没想到有这么多间小厨房，怪不得以前都在此处比赛。
    洛文柠被人引至其中一间有烤炉的厨房，这是因为她事先递交了申请，需要有烤炉，他们今日要做的菜品是保密的，但是可以先提出一些对厨具的要求。
    每个小厨房间是隔开来的，门外都有人守着，以防止作弊行为。
    洛文柠将今日要用到食材都带来了，上好的五花肉是今天一早去集市采购的，食材很新鲜，肉质也很好，肥瘦相间。
    先将五花肉清洗干净，放入冷水锅中，加葱姜、花椒、八角、料酒用小火煮三十分钟，然后捞出来擦干。
    均匀地将胡椒粉撒在五花肉上，揉搓进味，然后用粗一点的针，在肉皮上戳出一个一个的小洞，用油纸将肉包起来，肉皮朝上露出来，抹上厚厚的一层盐。
    洛文柠吩咐大力将炉火烧旺，将五花肉放进烤炉中，烤一个小时。
    烤制的时间内，洛文柠和大力是不能出厨房的，好在现在天气凉了，两人拿着小板凳坐在烤炉旁边，还挺暖和的。
    “阿柠姐，你去参加饕餮赛，带上我吧！”大力说道。
    洛文柠看向大力，火光映着她的脸庞，嗯，大力胖了，不再是那个瘦弱的小丫头了，长高了也结实了，不知为何，洛文柠有一种看着自己养的娃娃长大了的感觉。
    “还不知道今天比赛结果如何呢，你就知道我一定能参加饕餮赛啊？”洛文柠笑着说道。
    “我相信阿柠姐肯定是第一名的。”大力语气很坚定地说道。
    “好，借你吉言，我争取。”洛文柠感觉到了信任，不由地点头说道。
    “嗯，那你带上我吧，我想去夷江镇。”大力又重复了一遍。
    洛文柠敏锐地捕捉到了大力语气中有一丝伤感，她问道：“你为什么想去夷江镇？”
    “因为我从小是在夷江镇长大的，爷爷是带着我从那里出来的。”大力低着头，拨拉一下炉火说道。
    “喔。”洛文柠心中恍然，怪不得她这么想去，是想看看故土吗，找一找爷爷的痕迹。
    “虽然我跟爷爷出来的时候，年纪也不大，但是有这样的机会，总想回去看看，因为那是我小时候长大的地方。”大力继续说道。
    “好，阿柠姐答应你，如果我能去参加饕餮赛，一定带你回夷江镇，陪你去你小时候玩过的地方逛一逛。”洛文柠拉起大力有些粗糙的手，心疼地想把这些老茧抹平。
    “真的啊，那，那酒楼怎么办？”大力突然又想起来她在酒楼还管了好几个人呢。
    “没事，有崔姐姐在，她那么能干，能搞定的。”洛文柠笑着说道，自从崔秀儿跟高松宇解开心结后，她的心情明显比以前好多了，看样子她已经完全放下了，这两日干劲十足，抢着干活，一点都没有觉得累。
    “嗯。”大力点了点头，开心地笑起来。
    “哎呀，你看我们聊着天，差点忘记时间，不过正好，肉可以取出来了。”洛文柠看了一下烤炉说道。
    大力忙将火调小，洛文柠从烤炉中取出完成一半的烧肉，把油纸和盐层去掉，继续放入烤炉中大火烤制。
    大概四十分钟后，烤炉中发出噼里啪啦的声音，大力瞪大眼睛看了看洛文柠。
    洛文柠笑着说道：“别慌，这是在形成脆皮。”
    过了一会，烤炉中没有声音了，洛文柠忙吩咐大力熄火，她将烤炉打开，小心翼翼地取出已经烤制完成的脆皮烧肉。
    脆皮烧肉一端出来，便散发出焦香的味道，肉皮上冒出一个个的小泡泡，用刀背敲一敲肉皮，硬壳般的脆皮发出梆梆的声音。
    “成了。”洛文柠高兴地说道。
    洛文柠拿起菜刀，将烧肉切成一块一块的小方块，摆好盘，见大力一直在咽口水，便将剩余的摆不进盘里的烧肉塞进她嘴里。
    “嗯，好香好脆，这肉居然是香糯的，皮是酥脆的，一点都不腻啊。”大力在吃完嘴里的烧肉，猛夸赞道。
    洛文柠看着大力吃得好高兴的样子，也忍不住笑道：“好吃的话，下次再做给你吃，今天的这些要拿去比赛的，等赢了带你去夷江镇。”
    “好，好，阿柠姐，咱们快出去吧。”大力抹了抹嘴上的油，迫不及待地说道。
    洛文柠点点头，端起盘子走出厨房，对门口的守卫说道：“这位大哥，我已经做好了。”
    门口的守卫接过盘子，浓郁的香味使得他不由自主地咽了一口口水，他开口问道：“洛姑娘，这菜叫什么名字？”
    “脆皮烧肉。”洛文柠说道。
    “好的，我会将此道菜名写好，送至前厅，洛姑娘请在此处稍候，等所有菜品都做好了，会带你们去前厅，观看评判。”守卫说道。
    “多谢大哥。”洛文柠轻轻行了一礼，客气地说道。
    “洛姑娘不必客气。”守卫摇手说道，犹豫了一下，还是开了口：“洛姑娘，不知洛氏大酒楼可有这道菜？”
    洛文柠愣了一下，反应过来后笑道：“目前暂时还没有。”
    “那以后会做吗？”守卫闻着手上的香味，咽着口水道。
    “嗯，有机会的话，会出新的招牌菜。”洛文柠笑道。
    守卫点点头，转身便往前厅走去。
    “阿柠姐，这位大哥也想吃呢！”大力在洛文柠的后面，轻声说道。
    “应该是吧。”洛文柠轻轻回了一句，就等着前厅来人引他们出去了。