重生日本捉妖怪 - -138- 说好的黑暗料理界呢？

    厨师比赛的时间一般不会超过一个小时，一方面是很少菜会需要耗时那么久，另一方面，让评委还有观众们等太久总是不太好的。
    而西野莲音这次却反其道而行之，极其磨叽，把做好了大半的料理又硬生生煲了一个多小时，别说观众了，连评委们心里都有点郁闷了——小伙子你就不能快一点儿吗？我们坐在这里很无聊的你知不知道啊？
    行吧，既然你这么磨蹭，一会儿就别怪我们对你太严格了！
    最终，花费了差不多快两个小时的时间，西野莲音的盖浇饭总算是完成了——其实他本来打算再煲一会儿的，但确实时间有点太久了，这要再不上菜，别说评委了，观众席估计都要往他身上扔鸡蛋了。
    “这是……红烧肉吗？”等西野莲音将菜品端上了评委席的餐桌，中嶋一成第一个认出了盖浇饭的类型。
    这是中餐中的红烧肉？所以是一份红烧肉盖浇饭吗？
    作为美食杂志的主编，他去过很多国家进行美食探访，中餐里的红烧肉他当然不陌生，而且还是他非常喜欢的中餐之一，但问题是，什么红烧肉需要花费那么长的时间？
    不过……这闻起来确实有点香，不，不是有点，而是非常香！虽然前面那位选手的亲子丼因为加入了特制香料的关系，也格外鲜香扑鼻，但和这份红烧肉盖浇饭比起来简直就是小巫见大巫！
    长谷川真隆和光头评委也被这份红烧肉盖浇饭的香味和鲜红的色泽给震住了，在细细嗅了嗅之后，长谷川真隆讶然道：“里面放了酒？”
    “是的，这是一份酒香红烧肉盖浇饭。”西野莲音微笑起来，“请品尝。”
    大概是憋得太久的关系，亦或是对这份煲了将近两小时的红烧肉充满好奇，西野莲音话音刚落，三名评委马上夹起了一块红烧肉塞进了嘴里，然后眼睛迅速就睁大了，表情都僵了一瞬——这什么啊，这也太好吃吧？！
    又因为有电视直播的关系，摄影师这边早在西野莲音上菜的时候就把镜头对准了三名评委，此刻他们震惊且夸张的表情被定格在了荧幕上，看得观众们一阵茫然。
    什么情况，你们都是知名美食家，吃个年轻选手的作品，有必要把表情弄那么浮夸吗？
    不过西野莲音对于他们的表情倒是很满意，这份酒香红烧肉在国内可是能卖到38块钱一颗的，对，是仅仅一颗，不是一盘，因此连国内的美食达人吃过的都很少，更别提这些日本人了，会被惊艳，那是应该的！
    制作这样一份酒香红烧肉，他是花费了不少功夫的，譬如首先要先将上好的五花肉放入锅中炙皮，也就是拿着生肉在锅里烙——这么做的目的是为了去掉猪皮的腺腥味。
    紧接着就是用加入姜葱料酒后对五花肉进行油炸，随后再拿出来放冷和改刀。大部分红烧肉都是改刀后下锅油炸，但这样一来，瘦肉里的水分和蛋白质会在高温下迅速流逝，吃起来会非常柴，而西野莲音换成整块炸了后再改刀，里面的肉就会细嫩许多。
    油炸完毕，等表皮变成金黄，再然后就是用姜葱和榨菜对锅子进行炒香，加入高汤与糖色，烧开后将肉放入，再放火腿与醪糟增加香味，最后的工序就是转入煲中，加葡萄酒文火煨制——这个过程要持续一个半小时才能达到最佳口感，这也是西野莲音为什么会耗费那么长时间的原因。
    当然，为了照顾大家的心情，西野莲音最后还是砍掉了半小时就提前出锅了，没有让评委与观众们无聊太久，而煲出来的效果也还行，就算不是38块钱一块肉的水平，至少也是35块钱一块肉的程度。
    中嶋一成是第一个吃完的。他之前吃前面那名选手的亲子丼都饿成那样了，但仍然只吃了半碗左右就停了手，没有再吃下去，但等到西野莲音这份酒香红烧肉盖浇饭的时候，他直接就把一整碗盖浇饭都吃了个干干净净，连米粒都没留下几颗。
    等吃完后，他打了个饱隔，有些尴尬的冲镜头笑了一下，然后又看了看左右两边，心中稍安。
    还好，旁边这两人吃相比我还狰狞，那就没什么尴尬的了！
    片刻后，长谷川真隆和旁边的光头评委也终于把放下碗，有些不好意思的笑了笑——他们和中嶋一成这种四十多岁的资深美食家不一样，对中餐的涉猎也比较少，虽然也算见过世面的人，但头一次迟到那么好吃的红烧肉盖浇饭，总有一种意犹未尽的感觉。
    也就这众目睽睽之下需要注意形象，如果是在家，这样一份盖浇饭他们不仅能吃两三碗，而且连碗底都能舔干净了。
    “那三位评委的答案是……”官方主持人很快拿着话筒走了过来，其实看这三人刚刚狼吞虎咽的样子，谁都知道他们会把票投给谁，但程序还是要走一走的。
    “我投给西野选手。”三人的答案相当整齐，算是意料之中，而作为西野莲音对手的那名大学生选手表情明显有些不服气——他对输并不觉得意外，但评委们的反应让他有一种自己被碾压了似的错觉，这就让他难以接受了。
    这叫西野莲音的小子看起来也就是高中生吧，小屁孩一个，自己居然连这么一个后辈碾压了？而且评委表情还那么浮夸，像个三流演员一样……这该不是收钱了吧？
    莫非自己撞到比赛黑幕了，其实冠军已经内定好了，自己无论做出怎样的作品，都赢不了？
    他越想越觉得可能性很高，心中悲凉无比，马上又思考起了后续——如果真的有黑幕，自己该怎么做？像个懦夫一样一声不吭接受事实，还是做一个英雄，大声且勇敢的揭露这一切？
    但自己真的可以这么做吗，日本可是被财团掌控的国家，自己与食神大赛的官方这样对抗，一定不会有好下场的吧？那还要奋力挣扎吗？去为了正义耗尽最后一口气，流尽最后一滴血，最终有极大的概率遭到暗算，横死街头……踏入地狱的勇气，自己真的有吗？
    “这份饭是给你的，尝一下吧……喂，你听得见吗？”西野莲音左手端着一份盖浇饭，然后用右手在大学生眼前晃了晃——奇了怪了，这人在发什么呆呢，因为接受不了输掉的事实，直接自闭了？
    食神大赛是有规定的，菜除了给评委，还得留一点给对手，毕竟总得让对手明白自己为什么会输吧。
    而大学生这边正浮想联翩呢，剧情都脑补到他开着拉风的摩托车穿梭在公路上和黑暗料理界的人展开追逐战了，听到西野莲音的提醒，他这才不情不愿的从脑补中回过神来，冲西野莲音冷淡的点点头，然后接过碗筷，随意的尝了尝。
    哼，肯定有黑幕，这味道也不过如……嗯？
    “怎么样？”西野莲音问道，这小伙子一口下去就跟石化了一样站在原地一动不动，看得他有点莫名其妙。
    “非……非常好。”大学生沉默了一会儿后说道。
    如果说之前他还在心中有几分不服气的话，那么，在品尝过对手的这份盖浇饭后，他就彻底的甘拜下风了——他没怎么吃过中餐，但这一口下去，他就已经明白了，这是实力上的绝对差距，那么技不如人，自然只能愿赌服输。
    可问题是……
    说好的黑暗料理界呢？
    ……
    黑暗料理界当然是不存在的，就算有也和西野莲音没半点关系，倒是黑暗料理他可以整一份出来，或者让牧野真希来整也可以，论黑暗料理的制作水平，他在牧野真希的惊人天赋面前还是要低头认输的。
    在成功晋级了四强之后，西野莲音和众人小小的庆贺了一番，然后就走人了——八强赛后面的比赛在下午了，他们可不打算在这会场里呆上一天，反正回头看直播也是一样的。
    “西野。”准备离开的时候，西野莲音听到有人在喊自己，他扭头看了一眼，发现是鬼门龙也——这标志性的冷漠脸就算隔着十几米都能让人一眼从人群中分辨出来。
    他走到了西野莲音身前，看都没看西野莲音身后的京子、牧野真希等人，直接说道：“我们决赛见。”
    根据食神大赛的赛制，西野莲音和鬼门龙也都是从a组以第一第二身份晋级的，到了八强赛和四强赛就会分到不同赛区，换而言之，如果他俩要再碰见，就只能是决赛了。
    西野莲音看他这么有自信的样子，不由笑了笑，点头道：“好。”
    他琢磨着等他打完四强赛，应该也能把料理技能刷到lv4了，到时候再打lv3级别的鬼门龙也，胜算少说也有七成——没办法，爷爷下了死命令了，冠军可以不要，但遇到鬼门龙也绝不能输，所以绝对不能留手，哪怕是开挂也在所不惜。
    希望这小子也能顺利杀入决赛吧！