天眼人生 - 一千八百四十四章国宴标准

    在热闹的气氛中，穆老宣布开席，等候在一边的工作人员听到后，立刻把老爷子的指示传达了下去。不一会，几个身穿大红旗袍的服务员走了进来，训练有素的站到了自己所要服务的桌子旁边。
    为了准备这场宴会，三号长亲自指示中央办公厅，穆老的生日家宴要按国宴标准办，这也体现了当今中央长对于老一代革命家的关心和尊重。实际情况也就是如此，这也正是由于穆老不事张扬才这样做的，如果穆老想在大会堂大宴宾客，中央也会批准照办的。
    在一般人的眼里，国宴都是非常神秘的，其实也并没有什么特别之处，国宴一般是夏天以清淡为主，冬季以荤为主。不论做什么菜肴，还是制作何种点心，都会选用最佳部位和品种，不仅要广泛选精，还要对原料的产地、季节、质地、大小进行严格筛选。
    从产地讲，燕窝要用泰国的宫燕，鱼翅要用南海产的一级群翅，渤海的鲍鱼，河西的对虾、加吉鱼，李家口的绵羊，沿海省的龙虾，顺海的鲥鱼，河西的金丝小枣等。
    从季节讲，鲥鱼须是端午节前后捕捞的，鳜鱼是在桃花盛开时节捕捞的。而今天的这场宴会，一切都是严格按照这个标准来办理的，国宴的规矩是，入座前已摆好冷盘，每个人有四五种冷菜，有鸭掌、酱牛肉、素火腿等。主人宣布开席后，才上热菜的，一般是先上汤，然后是上荤菜、素菜。第一道菜往往也是最为名贵的。
    热菜一般是四道，都是用小车直接从厨房推出来。国宴不是四个菜同时上，而是等宾客吃完一道菜后，就由服务员及时换下。主菜上完，再上甜点、水果。水果则根据季节不同，有猕猴桃、葡萄、西瓜等，一般不固定某一种。
    第一道菜被专门的传菜员端了上来，是最为有名的国宴狮子头，这是开国三号长最喜欢的一道菜，这个菜选料极为考究，采用肥四瘦六的五花肉，手工切成小粒，和顶级高汤制作而成，形态丰满，犹如雄狮之。由此得名狮子头。
    虽然这道菜并不是很名贵，但这也是老爷子的意思，主要是一个纪念意义。对于那一代的开国伟人，穆老是非常敬重和怀念的。
    虽然李青山和孙菜，但是此刻吃在嘴里却另有一番滋味。这不仅仅是国宴用料的考究，更是此刻的心情所致。不要说在这里能吃到国宴的名菜了，即便是家常便饭，他们吃起来也同样犹如天上美味。到了这个时候，吃什么已经是无所谓了，难得的是这份荣耀。
    穆家的势力如此庞大，门下封疆大吏高官显贵不知道有多少，这些人都没有能够参加今天的这场家宴，而唯独请到了他们两个人，单就这份荣耀，世上又能有几个人得到啊。
    第二道菜则是国宴上的另一道名菜，闻名古今的佛跳墙，这个菜精选鲍鱼、鱼翅，海参、鱼肚、干贝、鲍菇、鸽蛋、裙边等八种顶级原料，配以国宴顶级浓汤制作而成，且不说这些原料有多么珍贵，就是浓汤的制作时间也长达三天三夜。
    这道菜是用青花双耳盖碗送上来的，服务员一打开盖子，满屋飘香，让人忍不住食指大动。
    第三道菜则是罐焖三宝鸭，这个菜精选优质填鸭与板栗、小枣、莲子炖煮后装入专用特质紫砂罐里蒸熟。具有很好的养生保健功效。
    随后一道菜是蒜籽烧裙边，裙边为八珍之一，这个菜选用上等裙边和国宴顶级浓汤烧制而成，具有滋养润肤补血的功效。是国宴菜系中精品之中的精品。
    四道主菜上完了，麒儿和麟儿小哥俩也带领着他们的弟弟和妹妹们，按照此前定好的规矩开始给他们的太爷爷、太奶奶，爷爷奶奶和叔爷爷叔奶奶敬酒，整个宴会厅里此事是其乐融融，欢声笑语接连不断。
    经过长年的锻炼，穆家第四代的三个男孩子长的非常壮实，明显的要比同龄的孩子高出一截。麟儿和穆从武显得格外的亲近，敬完酒后，也没有立刻走开，而是问穆从武：“二叔爷爷，你们那里有大军舰吗？”
    穆从武不解的问道：“有啊，我那里不仅有大军舰还有好多的飞机坦克呢。”
    “叔爷爷，等我长大后，去你那里开大军舰好不好啊？”
    麒儿的话惹来了大家的一阵笑声，穆老说道：“这孩子从小就喜欢大海，老钟给他起名镇海也是颇有深意的。”
    穆国兴心想，我开时早就看到这孩子长大之后，就是一个海军将领，麒儿从小就喜欢大海喜欢军舰，这似乎就好像是上天注定似的。
    长辈们的酒敬完之后，几个小家伙又给李青山和孙书庭敬酒，眼看着一群粉刁玉琢的小太子和小公主，李青山和孙书庭的心请简直是无法形容了，满脸涨得通红，此时真是所谓酒不醉人人自醉啊。
    宴会接近尾声的时候，李青山悄悄的拽了一下穆国兴的衣襟问道：“穆书记，我们两人想给几位长敬杯酒如何？”
    穆国兴笑了：“这是在家里嘛，就不要有那么多讲究了，想敬酒就去敬。”
    听到穆国兴的话后，李青山和孙书庭壮了壮胆子同时站了起来，走到了穆老的面前：“长，我们祝你寿比南山福如东海！今天我们两人能有这个荣幸为你祝寿，实在是三生有幸。”
    穆老微笑着说道：“小李啊，你原来就是我的警卫员，我也从没有把你当外人来看。我早就听国兴讲过了，你和小孙的表现都不错，今后就要看你们的了。”
    孙：“我和青山绝不会辜负了长的期望，一定好好的工作！”
    老爷子端起酒杯一饮而尽，可别小看这个动作，让李青山和孙书庭更感到受到了莫大的荣幸。这么一位德高望重的老人，能够喝干别人敬的酒，除了他们两人之外，恐怕别人很难得到这份荣耀的。
    穆从军在孙书庭和李青山给他敬酒的时候，只说了一句好好干，就一饮而尽了。
    穆从武是第一次见到穆国兴的这两位老部下，见到国兴的老部下前来敬酒，毫不推脱一饮而尽笑着说道：“我虽然从来没有见过你们，但也听国兴讲过你们好多次了，今日一见果然是名不虚传，正可谓人中龙凤，必定前途无量。”随对于自己的顶头上司穆从文，孙书庭此时就有些忐忑了起来，看到穆国兴向他投来了鼓励的目光，孙书庭鼓足勇气端起了酒杯，说道：“穆书记，借花献佛敬你一杯酒，还请你今后多多批评指教。”
    穆从文点了点头：“今天是家宴，就不要讲究那么多了，您和国兴是好朋友好同志，也是我的好部下，工作中出了问题我该批评还是要批评的，有了成绩我也是不吝表扬的。”
    该走的过场都已经走完了，孙书庭和李青山相视一眼同时站了起来，向穆老一家人告辞。本来这就是人家的家宴，能够请自己来坐一坐就是一件很荣幸的事情了，断然不能不识趣的再继续留在这里，毕竟还应该给人家全家留下一个真正家庭聚会的时间嘛。
    老爷子也没有挽留，对穆国兴说道：“你去送送他们两位。欢迎他们今后还来家中做客。”
    分手的时候，孙书庭和李青山紧紧的握住穆国兴的手，几乎是同时说出了一句话：“穆书记，我们今天是太高兴了，这一辈子都不会忘记今天这个日子。”
    重新返回宴会厅，穆国兴看到麒儿、麟儿和中华三兄弟正在长辈们面前，表演着他们所修习的武术，老爷子也是高兴的合不拢嘴，不时出一阵又一阵爽朗的笑声。
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