京都小厨娘 - 京都小厨娘 第30节

    “阿柠姐，我明白，你放心，我欠你的这笔钱我一定会还的，我现在就给你打个欠条。”大力说道。
    “不用了，我相信你。”洛文柠摇摇头说道，能自己主动上门兑现卖身承诺的人，是不会不还钱的。
    看着面前尊重并信任自己的洛文柠，大力心中很感动，跟着爷爷流浪了这么多年，从来没有人正眼看过他们，去做工也是经常被欺负克扣，还有道观里的人，虽然都是流民，但还是有人欺负弱小。
    “好，我现在就去找工，挣了钱尽快还给你。”大力是行动派，说干就要去干。拎着包袱就往外走。
    “诶，等等，你去找什么工？还是那些做苦力搬东西的工？”洛文柠见她转身要走，忙喊住了她。
    “嗯，我也不会做别的，只能干干力气活，只是力气活赚钱少，阿柠姐，我可能短时间还不上你的钱。”大力点点头说道。
    “钱不着急还，我是想，如果你愿意的话，要不要来我的铺子帮忙？”洛文柠说道，她这些天发现客人越来越多，她一个人忙不过来了，正想去雇个跑堂呢，她现在觉得大力便很合适。
    “我愿意。”大力听了洛文柠的话，想都没想就答应下来。
    “你问都不问问清楚要做什么，工钱多少，你就答应啦。”洛文柠扶额汗道，这孩子太爽快了吧。
    “阿柠姐让我做什么，我都愿意，本来我就是阿柠姐的人，是你心肠好，放我自由的。”大力开口说道。
    这番话让洛文柠心里暖暖的，这孩子是知恩图报的。
    “那好，我现在借用何记小食肆卖早点，这几天生意不错，我一个人忙不过来了，所以呢想找个跑堂的，这份工比搬货轻松，也不用受别人的气被人欺负，所以我觉得你可以做。而且咱们说好了，你到我店里帮我，我会按市场的价格付给你工钱，咱们虽然是姐妹，但亲姐妹明算账，你放心。”洛文柠说道。
    “嗯，好，我听阿柠姐的。”大力重重地点头，不管洛文柠说什么，她都信，她对洛文柠现在是无条件信任了。
    “对了，你既然收拾好东西过来了，就别回去道观了，那里人多又杂，还有个刘大娘，不定她打着什么歪主意要害你呢，我家虽然不大，但空余房间还是有的，如果你不嫌弃，可以住在我这里，就把这里当做自己的家。”洛文柠说道。
    大力又被感动了一次，这么多年她都没有一个家，现在突然就有家了，大力不禁流下眼泪。
    洛文柠吓了一跳，忙说道：“没事没事，你不愿意过来住也没关系的，别哭啊。”
    “不是，我是开心，我有家了，我愿意住过来。”大力抹着眼泪笑道。
    洛文柠不由地鼻子一酸，揽过大力瘦弱的肩膀拍着说道：“对，你有家了，家里还有娘还有个弟弟，一会我带你去见见他们。”
    大力用力点头，笑着把眼泪擦干。
    洛文柠带着大力先去见了齐氏，把情况简单说了一下，齐氏坐在床上，拉着大力的手费力地说道：“好……好……孩子，住……住下，一……起。”
    齐氏善良，洛文柠知道她一定不会反对的，虽然自己家中也不宽裕，因为以前齐氏身体好的时候，也经常接济穷苦的人。
    元安见到大力，一点都不怕生，甜甜地叫道：“大力姐姐。”
    大力被元安萌到了，听到元安叫自己，一把就把他抱起来，举过头顶转了个圈圈，元安开心地尖叫起来，大力见元安高兴，又把他举了几次，直到洛文柠怕大力累着，开口让元安别玩了。
    元安被放下来后，满脸兴奋地对着洛文柠说道：“姐姐，以前爹爹也喜欢这样跟元安玩，像是要飞起来一样呢。”
    洛文柠看着元安的小脸，不由怜爱地摸了摸他软软的头发，这样举过头顶的玩法，也现在只有大力能做到了。
    “元安，以后大力姐姐负责陪你这样玩，你想玩多久都行。”大力对失去父亲的元安能感同身受，她印象中没有父亲的印象，她有记忆开始，就只有爷爷一个人陪着自己。
    “真的吗？”元安不可置信地瞪大眼睛问道。
    “嗯，大力姐姐以后就住在这里，只要你想玩了随时来找我。”大力蹲下身子刮了刮元安的小鼻子说道。
    “哦耶，好哦，姐姐，大力姐姐跟我们住一间屋子不？”元安拉着洛文柠的衣角问道。
    “大力姐姐住我们旁边那间。”洛文柠答道，家里还有两间空房间，一间是杂物间，另一间是准备以后给元安住的，洛文柠打算先让大力住元安那间屋子，等以后再说。
    “嗯……我能不能跟大力姐姐住一间哪？”元安想了想，歪着小脑袋问道。
    “为啥呀？你跟姐姐我住的好好的，为啥要跟大力姐姐住？”洛文柠知道元安喜欢大力，有意逗逗小屁孩。
    “因为，我可以随时找大力姐姐玩呀，大力姐姐会举元安，姐姐举不起来！”元安眨巴着大眼睛陈述着事实。
    确实，自己的力气不够支撑把元安举起来，但虽然这是事实，也不妨碍亲姐姐吃个醋，洛文柠露出生气的表情，轻轻地拧着元安的耳朵说道。“哼，你这小娃娃，有了新姐姐就不要亲姐姐啦！”
    “哎哟哎哟，不是的不是，我要姐姐的，姐姐，我还是跟你住，不跟大力姐姐住了。”元安以为洛文柠真的生气了，赶紧补救。
    “这还差不多，就你这晚上睡觉左踢又翻跟打仗似的劲，要是让你跟大力姐姐睡啊，我怕你大力姐姐明天就立马离开了。”洛文柠放下手，又捏了一下元安的鼻子，这小孩子的皮肤真的好，捏上去手感松软有弹性，真不想撒手。
    “那不要了，不要了，大力姐姐别走。”元安被洛文柠的话吓得一把抱住大力的腿说道。
    洛文柠和大力被孩子的真性情逗得哈哈大笑，在孩子眼中一切都是单纯的，看到的听到的都以为是真的。
    大力蹲下身子轻声安抚道：“不走，大力姐姐不走了，就算你阿柠姐姐要赶我走，我都不走！我在这个家赖定了。”
    不知道为何，洛文柠看着眼前的一幕，居然眼眶也有些湿润了。
    洛文柠将大力安顿下来，又烧热水给大力洗了个热水澡，把自己的衣裳翻了几套出来，让大力穿上。
    大力比洛文柠稍矮，身形倒是差不多，穿上洛文柠衣裳正好，而且这样一打扮大力不再像是假小子，清秀英气的面容露了出来。
    为了迎接大力的到来，洛文柠打算做几道小菜庆祝一下，问过大力的口味，她说不挑食，什么都吃，洛文柠想了想，第一时间便决定做一道腌笃鲜，这是早春最适合做的菜，因为春笋已经出来了。
    春笋不用买，也没人卖，因为郊外山上到处都是，谁想吃了就去挖几颗，而因为有人去挖掉一部分笋，竹林也会长得很好，否则太密了就都长不好了。
    一听要去挖春笋，大力立马背起了篓子拿起了锄头，跟着洛文柠便向南郊的南林山走去。
    虽然现在天气还不暖和，但毕竟是春天了，南林山上黄色的迎春花，露出了小小的花骨朵，海棠树上也是布满了星星点点的花苞，竹林中更是随处可见从地上冒出来的尖尖头。
    “这块竹林不错，就在这里挖吧，挖一篓子就够了。”洛文柠指着一片竹林说道。
    “好嘞。”大力放下背篓，挥起锄头开挖。
    大力不仅力气大，这种挖笋需要巧劲的活，她一样信手拈来，不一会，一篓子春笋便已经挖好了。
    “够了够了，挖多了也吃不了，留着给别人挖吧。”洛文柠看着满满一篓子的春笋，阻止了还想挥锄继续的大力。
    这一篓子春笋可以吃几天了，洛文柠将今天要做腌笃鲜的春笋捡出来，腌笃鲜里面洛文柠最爱那一口笋的鲜美，所以她多挑了一些，不仅可以做腌笃鲜，还可以做个油焖笋。
    腌笃鲜好吃，食材也多，但做起来却不难，因着时节的限制，也只有春天这段时间才能吃到最正宗的腌笃鲜。
    洛文柠将买来的新鲜的排骨清洗干净，再切了一块咸肉，年前做腊肉香肠的时候，洛文柠也用五花肉腌了一块咸肉，这次正好用上，将咸肉切成厚片备用，再将市集买的豆腐皮切条打结做成百叶结。
    新鲜出土的春笋，老的那截已经被洛文柠砍掉，剩下的全是嫩的笋尾，扒了大概十几根左右，估摸着够吃了才停下。
    腌笃鲜虽然做起来不复杂，但需要炖的时间长，小火慢慢熬煮，将鲜美完全熬出来，这才好吃，所以在前世洛文柠从不在酒店里吃这道菜，因为酒店里的味道总是差一点，可能是火候不够的缘故，想吃了自己在家慢慢煮，味道才最正宗。
    排骨洗过之后焯一下水，然后洛文柠拿了一个大砂锅，将排骨、咸肉放进去加满水，再加入葱姜和一点水酒去腥味，接下来便可以大火烧开以后转小火慢慢炖了。
    腌笃鲜能算是个大菜，又有肉又有汤还有洛文柠最爱的笋，再做两个小炒就差不多了，油焖笋算一个，再炒个韭菜鸡蛋，蒸个腊鸡就差不多了，三个大人一个小孩，菜够了。
    有了大力在厨房的帮忙，洛文柠感觉到轻松很多，最令洛文柠头疼的烧火，大力主动承揽了下来，其他洗切的工作洛文柠一个人就能搞定，不过大力在烧火的间隙，总会帮着一起做，两人边做边聊聊天，时间过得很快。
    “大力，你的力气一直都这么大的吗？”洛文柠摘着韭菜，跟大力闲聊。
    “嗯，从小就大，也不知道是为什么，可能是天生的吧。”大力点头答道。
    “你们以前在哪里生活？”洛文柠问道。
    “在洵河边上，北面是北真，西面是西丹，我们生活的镇子就在三国交界的地方，那个地方连年的战火，所以从很小的时候，爷爷就带着我离开了那里，到处流浪。”大力回忆道，很早以前的记忆已经模糊了，她唯一记得的就是流浪。
    “那你和爷爷什么时候来的临济镇？”洛文柠问道。
    “大约是一年前吧，爷爷说带我去京都，那里繁华热闹没有战事，也许能混口饭吃，然后我们就先来到了临济镇，有好心人看我们睡大街，告诉我们东郊道观收留流民，我们这才有个落脚之处。”大力用烧火棍掏了掏火说道。
    “后来有去京都吗？”洛文柠问道。
    “没有，我们住到东郊道观时，爷爷身体已经不好了，不能再折腾了，所以我们就住了下来，我就在镇上找些苦力活干，也能挣点钱，至少是饿不着肚子，而且小武哥也会经常自己或者派人过来送粮食接济我们。”大力摇摇头答道。
    “那在你有困难的时候，你怎么没想着去找凌武帮忙，而要卖自己呢？”洛文柠有些疑惑地问道。
    “我不知道小武哥在哪，况且爷爷经常跟我说，小武哥帮助我们，要记得恩情，而不是想着一直依靠他，凡事还得靠自己。”大力答道。
    “喔，我以为你跟凌武很熟。”洛文柠恍然。
    “算熟也不算熟，小武哥不定时地给道观送粮食，我来之前就送了，但我们一直不知道他是谁，住在哪里，他也不告诉我们。”
    “原来如此，大力，你除了爷爷就没了其他亲人吗？”
    大力正在烧另一个蒸腊鸡的灶火，火光印红了她的脸，她抬起头说道：“没有了，我是个孤儿，被爷爷在边境上捡回来的，是爷爷从小拉扯我长大的，爷爷是我唯一的亲人。”
    洛文柠见大力脸上的神情很落寞，便笑着说道：“没事，你现在多了三个亲人，有娘有姐姐还有弟弟。”
    “嗯。”大力点点头，情绪恢复了正常。
    暖洋洋的厨房飘着腌笃鲜炖出来的香味，洛文柠已经备好了其他菜，刚把笋和百叶结下到腌笃鲜里面一起炖，只等着腌笃鲜快做好了，再做其他两个炒菜。
    砂锅咕嘟咕嘟地冒着热气，洛文柠一揭开锅盖，香气扑面而来，汤汁已经熬煮得浓郁奶白，再熬一会就可以出锅了。
    洛文柠开始准备油焖笋和韭菜炒鸡蛋，油焖笋的做法简单，味道却是鲜美，将笋切成均匀的块状，这道菜要多费一些油，起油锅等油热以后，将切好的笋块放入锅中翻炒，只需加盐和酱油，再稍微加些糖提鲜，便再不用别的调料和配料了。
    锅中的笋块在翻炒下已成酱红色，洛文柠将锅盖盖住，焖煮几分钟，然后撒上少许葱花便可以出锅了。
    接下来是韭菜炒鸡蛋，韭菜是院子里直接摘下来的，春天的韭菜最是好吃，又嫩又香一点都不臭，而且做起来也非常简单。
    先将院子里老母鸡下的蛋煎炒好盛出，然后再将切成段的韭菜放入油锅中快速翻炒，再把鸡蛋加进去，一起翻炒几下，加入盐便可以出锅了。
    大力帮着把菜端到堂屋桌上，再将齐氏一把抱起到桌旁的凳子上坐下，齐氏惊得连声说道：“我……可以……自……己走。”
    “大力，你不用抱我娘，只要扶着她走就行，她右边的身子还是可以动的。”洛文柠一边准备碗筷一边笑道。
    “力……大！”已经坐在凳子上的齐氏一脸震惊，指着大力说道。
    “是啊，娘，大力力气大，所以名字就叫大力！”洛文柠解释道。
    大力在一旁嘿嘿笑着，齐氏也露出笑容，竖起大拇指对着大力点了点。
    “吃饭咯。”元安老早就闻到饭菜的香味，已经早早坐在了桌子旁边。
    自从齐氏能下地后，洛文柠就把饭菜摆在了堂屋的桌上，这样齐氏每天都能下床活动活动，大夫说了多活动对身体有好处。
    “小馋猫！”洛文柠刮了刮元安的小鼻子笑道。
    元安已经被桌上的菜所吸引，只是皱了皱被刮的鼻子，眼神却没有挪开半分。
    四人坐了下来，洛文柠先给每人盛了一碗腌笃鲜，大力是第一次吃洛文柠做的菜，当洛文柠把盛好的汤端到她面前时，扑鼻的香味让她的嗅觉苏醒了。
    长期以来大力跟着爷爷一路流浪，食物大多以裹腹为主，哪里有吃美食的机会，每天只要能吃饱就已经很好了。
    但现在，大力的眼前摆着一碗肉汤，闻着香味她的眼眶又有些泛红，可惜爷爷吃不到了。
    洛文柠敏感地察觉到大力的异样，她笑着说道：“快喝汤吃肉，不然就凉了。”
    大力听话地端起碗喝了一口汤，鲜美的味道布满了口腔，第一口给她的感觉就是好喝，忍不住喝了第二口，这才慢慢地品出食物的不同味道，腌肉的咸鲜、鲜肉的鲜香再加上时令春笋特有的鲜美，怪不得叫腌笃鲜，真的是一锅鲜，大力忍不住将碗中的汤全部喝光。
    喝完汤，碗中还有满满一碗的肉和笋，大力把它们一块一块地慢慢消灭。
    等把这一大碗腌笃鲜消灭，大力的筷子伸向了韭菜炒鸡蛋，嗯，太嫩了，韭菜入口嚼两下就化了，而且还散发着清香味，配着香喷喷的鸡蛋，简直就是绝配。
    “太好吃了。”大力抽空说了一句。
    洛文柠给大力夹了一个腊鸡腿说道：“这是我年前做的，今天第一次吃，你尝尝。”
    大力拿起腊鸡咬了一口，满嘴流油，腊过的香味跟新鲜的不一样，经过了时间的洗礼，味道更加醇厚，而且腌的咸度刚刚好，并没有盖过本身的鲜味，一切都是那么恰如其分。