京城小饭馆 - 京城小饭馆 第5节

    这小厮吓得是不敢回去。
    顾念溪吃饱了，不免笑着多问几句，“你们家少爷这么凶？”
    这小厮是个机灵的，点点头，可旋即像是想起了什么似的，又摇摇头，“不是我们家少爷太凶，实在是姑娘的手艺太好，宫里头御膳房赏赐下来的东西我们家少爷没少吃，他都没夹几筷子的，但是今儿姑娘做的糟鹅掌，我们家少爷都吃完了，直说好吃，还倒了最后的汤汁儿拌饭。”
    “一碗饭吃完，我们家少爷慌忙差我来买，哎……我想着肯定就卖完了……”
    这个小厮是个话多的，絮絮叨叨的，该说的不该说的都说了，譬如说他的名字叫半夏。
    顾念溪这才晓得是怎么一回事。
    原来是半夏大中午就将糟鹅掌买回去了，可他们家少爷压根没将这事儿放在心上，他也不敢提，到了傍晚用晚饭的时候，他们家少爷看了小厨房送过来的饭菜直觉得没胃口，半夏这才提了两句，说这糟鹅掌香飘十里都不为过。
    得了，那就试一试吧！
    不试不知道，一试那真是吓一跳，这位娇少爷觉得不够吃。
    半夏知道自家少爷会成为这小馆子的常客，如今已经开始套起近乎来，“我们家少爷还问了姑娘这铺子的地址，只怕明儿要过来了，姑娘您做的糟鹅掌虽好吃，可我跟着我们家少爷出入很多酒楼饭馆，还从未见过哪家饭馆只卖一道菜的！”
    他觉得奇怪，这到底还是不是做生意呢？
    顾念溪不好意思说是因为自己太懒的缘故，只嘿嘿一笑，煞有其事道。”新店开业总是要多琢磨琢磨，看看大家伙儿喜欢吃什么，要不然哪里赚得到银子是不是？不过……半夏，你不是说你们家少爷很凶吗？你不着急回去吗？”
    她倒是挺担心半夏回去挨骂的。
    从前在广阳的时候，他们一个庄子上的人相处的都很好，所以她总是记得官妈妈的话，能搭把手的时候就搭把手，保不齐以后需要别人帮忙的时候呢？况且这人看起来年纪也不大，和他们差不多的年纪，眼睁睁见着他回去挨骂，好像也有点于心不忍。
    第17章 糟鹅掌（二）
    半夏沉默了，良久才看了一眼外面黑透了的天，“早回去晚回去都是要挨骂的，能躲一会是一会！”
    顾念溪见着愁眉苦脸的半夏，笑得不行，“照你这么说，我倒是对你们家少爷还是挺好奇的，想看看他是不是有三头六臂！”
    半夏耷拉着头，不敢说话。
    还是顾念溪看不下去了，只道。”你们少爷也算是我们小饭馆的头一批客人，今儿我就为了你们少爷破个例好了，你们少爷平常饮食有什么喜好没有？我给你们少爷做道菜，你回去也算是能交差，这样他也不会骂你打你！“
    半夏面上一喜，怎么止都止不住，”我们家少爷好像就没什么喜欢吃的，从小到大他都吃惯了好东西，也就不稀奇了！“
    顾念溪想了想，起身道。”那我就给你们家少爷做一碗蛋炒饭吧！“
    刚好昨晚上她们还有没吃完的米饭，被阿魏给遗忘了，好在天气冷，隔夜饭也不会坏，方才阿魏才想起来，还惋惜了一阵，说这米饭只能拿去喂野猫儿野狗儿。
    如今这碗剩饭也算是物尽其用！
    蛋炒饭？
    半夏脸上的笑容滞住了，”姑娘，这……这……这我回去可不好交差啊！“
    顾念溪知道他在想些什么，只道。”你可别瞧不上，我这碗蛋炒饭与你们少爷从前吃的蛋炒饭味道可完全不一样，你们少爷吃了要是骂你半个字，你只管带人过来把我这招牌砸了……“
    笑容顿时又浮现在半夏面上，他连说不敢。
    顾念溪则下去准备了。
    她今日做的这碗蛋炒饭，并不是普普通通的蛋炒饭，而是黄金蛋炒饭，一来是因为色泽鲜亮，宛如一颗颗黄金，二来则是昭告了众人这碗蛋炒饭在炒饭界的尊崇地位。
    前两日花大娘为了恭贺顾念溪铺子开张，送了一筐咸鸭蛋来，别看花大娘做馄饨的手艺不错，腌咸鸭蛋的手艺一样没得说，鸭蛋腌的咸咸的，一筷子戳下去，油就滋滋淌了出来。
    顾念溪就着厨房剩的几根小葱，竹笋，胡萝卜和青菜，则开始准备起来。
    在此间隙，她还煮了三个咸鸭蛋，此乃这碗蛋炒饭的关键之所在。
    两勺猪油下锅，滋滋冒着香气，顾念溪将碎鸭蛋黄下锅，小火炒香，盛出来备用，又下了两个鸡蛋，将鸡蛋炒成半凝固状则下了米饭和将才盛出来的鸭蛋黄。
    接下来的顺序和寻常蛋炒饭没什么区别，不过是加了些搅碎的咸鸭蛋白，到了最后撒入一把小葱，这一碗喷香无比的黄金蛋炒饭这才出锅。
    说难吧，其实一点都不难，这是顾念溪原先自己琢磨出来的，她将流油的咸鸭蛋蛋黄炒一炒，口感沙沙的，香香的，一口下去，是蛋炒饭，却又带着多种层次感……她敢打包票就算是当今皇上吃了也得赞上一句好吃。
    一碗黄金蛋炒饭端出去的时候，闻着香的半夏眼睛都直了，咽了口口水才道。”顾姑娘，这也太香了吧！“
    他这反应，顾念溪并不意外，她倒是有些意外和半夏坐在同一张桌上的叶七，喊了声“小叶管事”，“您今儿怎么来呢？可真是稀客啊！”
    哪怕是宁国公府上的管事，搁在京城里那也是个有头有脸，身份尊贵的人物。
    第18章 糟鹅掌（三）
    叶七笑着道。”顾姑娘所开的铺子尚未开业众人就已经传的无人不知无人不晓，我今儿怎么着也得过来看看。“
    他生的儒雅，不说话时看着带着几分冷峻，一笑起来却又带着几分文气。
    其实吧，没几个人看好这位顾姑娘开的这家铺子，他也是这样，这几日京城之中的风言风语，他也是听说一二的，只觉得这位顾姑娘还是挺聪明的。
    循规蹈矩，一板一眼之人，生意啊是很难做大做好的。
    顾念溪这次看到叶七手边放着一个锦盒，想必是他带过来的贺礼，心中不由感叹一句，不愧是年纪轻轻就当上宁国公府管事的人，做事还真是滴水不漏，“小叶管事也不说早点过来，都没菜招待您了！”
    说着，她掂量了自己手中的海碗，想着半夏的主子是用过晚饭的，就算是头猪，也吃不下这么多……
    可谁知道她话还没出口，极有眼力见的半夏忙将海碗接了过去，开始是原本一口一个“顾姑娘”的，如今也变成了“顾姐姐”，“这碗沉，我就帮顾姐姐您端着好了，那……要是没什么事儿，我就先回去了，银子我已经给阿魏姐姐了。”
    话音还没落下了，他就撒丫子跑了。
    叶七瞧着他绝尘而去的身影，笑着道。”顾姑娘不必麻烦，我方才是用了饭过来的，没想到顾姑娘做的饭菜居然入了承恩侯府小少爷的眼。”
    其实他今儿本打算过来尝一尝这位顾姑娘的手艺的，厨艺这种东西天赋固然重要，但更多的则是勤学苦练，京城那些大酒楼的大师傅哪个不是四五十岁？
    可如今见着半夏抱着一碗蛋炒饭像抱着宝贝似的，得了，这位顾姑娘的手艺他不必尝，一定是没话说。
    承恩侯府？
    顾念溪虽不知道承恩侯府是什么来历，可“侯府”二字意味着什么，她还是清楚的，“那半夏口中的少爷就是承恩侯府的少爷？”
    叶七点点头。
    这位魏少爷在京城之中可是出了名的混世大魔王，如今年纪不大，胆子却是大得很，可谁叫别人有个当皇后的姐姐呢？就算是他把天给捅了，一样是有人替他撑腰的，这就是人与人之间的差别。
    顾念溪沉默了，不过她也是知道点规矩的，不好和叶七私底下议论旁人。
    吃了一碗茶，顾念溪就送叶七出了门，出门之前叶七将手边的锦盒往顾念溪面前推了推，只道。”今日是顾姑娘饭馆开业的第一天，我给顾姑娘送来了贺礼，还望顾姑娘莫要嫌弃！”
    世人讲究含蓄，顾念溪光看那锦盒就知道不是俗物，连声道谢，送了叶七出门。
    等着她回来时候，见着阿魏一手攥着半夏给的银子，一手抱着锦盒，脸上笑眯眯的，眼睛放光，“姑娘，这承恩侯府还真是有钱，刚才半夏一出手就是一两银子，姑娘，你做的一碗蛋炒饭卖了一两银子咧！要是人人都像是承恩侯府那么有钱，咱们什么都不用做，光卖蛋炒饭就够了！”
    说着，她又看向了自己怀中的锦盒，“还有小叶管事送来的东西，你猜是什么？姑娘，是一块奇怪的石头！”
    她是个俗人，对这些向来没什么研究的。
    第19章 豆腐皮包子（一）
    顾念溪凑过去一看，原来是块如行人侧卧形状的绿松石，水头不错，不识货的人比如阿魏，就会觉得这是块石头，也免得遭人惦记。
    她笑着道。”这块绿松石难得，将它摆在我们的多宝格上。”
    阿魏应了一声，这才下去。
    今儿生意虽不怎么样，但顾念溪也是累了一天，早早洗头洗澡躺在床上歇下了。
    明明是挺累的，可躺在床上她却是一点睡意都没有。
    她这一趟来京也算是顺利，只是不知道何时才能找到姐姐。
    想到这里，她微微叹了口气。
    她听官妈妈说过，她们逃命时她才三岁，那个时候她还病着，是有一顿没一顿的，大她三岁的姐姐便主动承担起照顾她的重任。
    那一年发洪灾，老百姓没吃没喝的，便是官妈妈身上带着银子也不敢露富，每日只跟着那些灾民一起去挖树皮，谁知道一场暴雨将上头的堤坝垮了，她们躲雨的寺庙被淹，她那个时候烧的迷迷糊糊，只记着一双手死死攥着自己，而姐姐一手抱着枯木一手攥着她……
    等着她醒过来的时候是依偎在官妈妈怀中的，姐姐却不见了，她听见身边的人说当时洪水来势凶猛，差点将她们姐妹俩儿卷走了。
    好在她姐姐抓住了一棵树的枝丫，只是水势太大，根本支撑不住两个人的重量，眼见着树枝要断了，她姐姐自己松开了手。
    当时那些难民攀着一旁的树，也是想救她姐姐的命，只是洪水太猛，根本没人敢过来。
    水势小些后，顾念溪这才得救，赶回来的官妈妈差点疯了，没日没夜找了几天，却没有在下游找到她姐姐的尸首，四处打听，这才知道她姐姐是被人救走了。
    这么多年，顾念溪早已不记得她姐姐的模样，却只记得她松手之际惶恐害怕的哭声……京城是最繁华的地方，也是她们的故乡，她想，要是姐姐还活着的话，一定会去京城的。
    而自己，一定要找到她！
    如此想着，顾念溪迷迷糊糊睡着了。
    叫她出乎意料之外的是，第二天一大早刚起来，铺子门口就围了几个人，说要买昨日的糟鹅掌。
    她仔细一想，好像也能想明白，昨日糟鹅掌的价格并不便宜，寻常百姓根本就吃不起，那些高门贵族的公子哥儿和姑娘们身边的朋友都是与他们家世相当的，听闻昨日这里的菜肴好吃，便早早过来了。
    昨夜顾念溪做了几个梦，睡得并不好，看着一张张恳切的脸，只笑着道。”我这铺子和京城寻常的铺子并不一样，像京城等大酒楼向来是大家伙儿点什么就吃什么，可我这里是小本买卖，有什么大家吃什么，今儿……可没有糟鹅掌！”
    见着众人脸色一黯，她不紧不慢道。”不过今儿还有别的菜，保准不会让各位失望。”
    打从一开始，她这铺子做的就不是普通人的生意，要想做出特色，要想在京城之中一炮而红，得有自己的规矩。
    听她这么说，众人是七嘴八舌的问有哪些菜。
    第20章 豆腐皮包子（二）
    顾念溪神秘一笑，“到时候你们过来瞧瞧不就知道了？”
    说完这话，她不肯再多透露，转身则进去与阿魏一起忙活起来。
    早在开业之初，她们就已经在竹牌上刻了一道道菜名，有这道菜便将竹牌挂在墙上，客人若是想点这道菜则取下来交给阿魏就可以，这样省时省力，更是一目了然。
    此种点菜的方法新颖，再加上小小的竹牌上刷了朱漆，菜名也是用瘦金体写的，猛地一瞧倒有几分秦汉时期的味道。
    顾念溪今儿挂上去的菜有鸡丝蒿子杆、豆腐皮包子、火腿炖肘子、炸鹌鹑，因初春时节的荠菜鲜美又便宜，她又加了一道荠菜杂烩汤，还有一道开水白菜。
    想要好好做好一顿饭，也是费心费力的，顾念溪打算暂时先提供这几道菜，剩下的慢慢加就是了，若是当日没有买到食材，则将上面的竹牌取下来。
    阿魏一大早就将需要的食材都买了回来，豆腐皮、茼蒿、鹌鹑、火腿、肘子……零零散散买了两大篮子。